ستيك اللحم بالزعتر


http://www.sonara.net/Files/20100420-91925452588971.jpg


المقادير: - ملاعق كبيرة زيت زيتون. - بصلة كبيرة تقطع شرائح. - ملعقة كبيرة زعتر أخضر مخرط. - 2 ملعقة صغيرة زبدة.- 4/1 كيلو بطاطس متوسطة تقشر وتقطع أنصافاً، توضع في ماء مغلي مملح لمدة دقيقة. - 2/1 كيلو لحم فيليه يقطع شرائح سميكة ويتبل. - ملح، فلفل.

التحضير:- سخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر، يضاف البصل والزعتر ويقلب المقدار لمدة 5 إلى 7 دقائق.- يغطي القدر ويطهي المقدار على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة. - يسخن باقي زيت الزيتون ويضاف الزبد في وعاء ثم تضاف أنصاف البطاطس مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً ويتم نضجه، يتبل جيداً. - يشوي الستيك المتبل تحت شواية الفرن على الجانبين حتى يتم النضج. - يرص اللحم في طبق التقديم وترص حوله البطاطس ويجمل بالبصل المحمر والجرجير.


وصحة وعافية

اخي الكريم كيم

تسلم ايدك عالوصفة الشهية

شكرا جزيلا لك

احترامي وتقديري

فعلا شهية
تسلم ايدك
تحياتي

الف صحة وهنا نور شام

ما تنسي تعزميني

لك تحياتي

هلا وغلا سما لوشا

اسعدني مرورك المشرق

تحياتي